新鲜豆腐怎么做好吃

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新鲜豆腐怎么做好吃

  

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  做法:将猪肝洗净,切薄片,放碗内,加入精盐、料酒、湿淀粉拌匀;豆腐,切小片。锅内放鲜汤,烧沸,放入豆腐、精盐、色拉油再沸,倒入猪肝,烧至熟,加入葱花、味精,出锅即成。

  功能:益气和中,清肺止咳。本膳用豆腐,生津润燥、清热解毒,可辅以治肺热咳嗽。猪肝,富含维生素A,对维持呼吸上皮组织的健康有益。此汤适用小儿气管炎肺热咳嗽、口干燥渴、食欲不振等病症食用。

  4、加入豆豉、高汤,豆腐下锅,加入一点料酒、酱油增色,小火煮5分钟左右,勾芡。

  豆腐是一种最常见的豆制品。当然,大家都知道,豆制品不仅营养丰富,且营养价值也比较高,这就是为什么豆腐这种豆制品这么受欢迎的原因。当然,烹饪豆腐,也是有很多方法与技巧的,可以用豆腐制作的食物也有很多,比如说豆腐猪肝汤、红烧豆腐以及麻婆豆腐等!

  配料:猪肝50克,嫩豆腐1块,精盐、味精、料酒、葱花、湿淀粉、色拉油、鲜汤各适量。

  1、蒜苗切小段,姜、蒜切成细末,猪肉剁馅,豆腐切成小块过水漏勺沥水备用。

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