女经常喝菠菜猪肝汤气血充足肤色漂亮

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  猪肝去除杂质,清洗干净切成小片,切的时候把白色的部分切掉不要。平底锅烧热后放入食用油油热后把老姜片放入锅中大火爆炒出香味之后把猪肝片倒入锅中大火爆炒10秒钟左右,盛出备用。

  锅中倒入适量的清水,加入盐,味精和生抽煮开。把菠菜和猪肝放进锅里,大火煮开,菠菜断生后即可出锅食用。猪肝最好趁着早晨到市场购买,早上的猪肝更加新鲜。猪肝非常容易炒熟,一定要注意火候,大火爆炒10秒左右,时间太长,猪肝的口感会很硬。

  菠菜含有大量的草酸,有些肠胃功能较弱的人,食用后会引起胃部不适。做汤之前可以先用开水汆烫一下,这样就可以去除菠菜里多余的草酸。经过汆烫的菠菜煮汤的时候可以缩短时间,大火煮开后就可以盛出。

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