想要做出奶香馒头不要再用牛奶和面用“它”做

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  制作方法:首先我们先准备适量的面粉加入到和面盆中,然后我们准备一些温水之后,把酵母粉加入到温水之中,充分的搅拌均匀,让酵母粉划开然后再在水中加入一些炼乳之后,也充分的搅拌均匀,让炼乳也能够充分的融化在水中,搅拌好之后我们就可以来进行和面了。最后提醒大家一点,在和面的时候一定要用温水,这样也是能够提高酵母的活性的。

  然后我们把含有酵母和炼乳的水,慢慢的倒在面粉之中边倒入边进行搅拌,直到面粉完全搅拌成絮状,没有明显的干面粉以后就可以了。之后我们就可以把面粉揉成光滑的面团了,而且在揉面团的时候一定要有耐心,否则的话面团也是会揉的不均匀的,等把面团揉均匀揉至成了光滑的面团以后,我们准备一个保鲜膜盖在面团上防止风干,然后放在温暖的地方进行发酵。

  如果想做奶香馒头的话,可以加入一些炼乳,加入了炼乳以后,馒头吃起来奶香味才会更加的浓,可以说比牛奶还要浓,吃起来会更加的好吃,如果说你也喜欢吃奶香,馒头的话,自己赶紧在家里试一试吧。

  在发酵的时候要根据温度来进行发酵,如果天气比较暖和的话,几十分钟可能就发酵好了,但是如果天气比较冷的话我们可以烧上一锅的开水,然后把和面盆放在水中进行发酵,这样发酵的时间也会更快一些。等到面粉发酵至两倍大的时候就差不多了,我们用手指戳一下面团,说的洞口不回缩的时候就可以了。

  在我们的生活中,有很多的人都是非常的喜欢吃馒头的,特别是对于北方人民来说,几乎一天三餐也都是离不开馒头的,而现在人们在制作馒头的时候做馒头的方法也是越来越多了,馒头也是能够被做成各种口味的,吃起来都是非常的好吃的,而且在制作馒头的时候,虽然看起来也是非常的简单的,但是在制作馒头的时候要想让馒头做的更加的好吃的话,那么我们也是需要掌握一定的技巧的。而在我们的生活中,有很多的人在制作馒头的时候,也都是想要做出奶香馒头的,如果想要做成奶香馒头的时候,有很多的人也都是会用牛奶来进行和面的,其实如果想要做出奶香馒头的话,不要再用牛奶和面了,用“它”做的才最好吃!

  然后我们把面团拿出来放在案板上,为了防止粘连,可以撒上一些干面粉之后就开始揉面团了,在揉面团的时候也是一个很关键的一步,这样能够让面团里的空气更好的排出来。等到面团揉至非常光滑细腻的状态就可以了。然后我们把面团搓成一个长条之后做成馒头的形状,然后放在蒸锅上进行第2次发酵,等到第2次发酵好以后我们盖上锅盖打开火蒸馒头。等到上去以后再蒸上15分钟左右的时间就可以了,在馒头蒸好以后不要打开锅盖,不然馒头也是会遇冷,会缩到我们可以闷上三四分钟再打开锅盖,这样我们的馒头就蒸好了。

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