米其林大厨好奇中国厨师做菜不用菜谱中国厨师

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   大家都知道,米其林大厨在做菜时,都有一本自己的菜谱,会一边做菜一边看菜谱,己经成了一种习惯,所以他们在做菜时离不开菜谱。而中国厨师不一样,中国厨师全靠日积月累的经验,己经完全把菜谱都记在了脑海中。鲜菊猪肝汤清热平肝明目养血--人民健康网--人民。而且每位厨师都有自己专业的手法,每个人做出来菜味道都不同,因此也形成了中国美食多样化的名声。 对于都知道,菜谱这个东西,对于一个厨师来说是有多重要,自古以来,厨师都是靠菜谱而名扬天下的,可是现在的厨师却很少用菜谱,除非是有一些新手厨师,会随身携还一份菜谱,来记载与学习做菜的一些过程以及食材与调料的投放比例,来满足顾客的一个口感需求,也能让自己的厨艺水平逐渐提高。 然而对于老外提到的问题,中国厨师仅仅以一句:“熟能生巧”就回答了米其林大厨,顿时让他们觉得很是尴尬。不得不说,中国厨师做菜是在用心菜,而米其林大厨却是用眼做,两者之间的区别很大,难怪米其林大厨看不懂中国厨师的厨艺。原来一切都记在脑袋里了,根本不需要什么菜谱。 世界上唯有美食与爱不可辜负!世界那么大,美食那么多,对于一个吃货来说,我不仅想看,我更想吃。现在人们的生活条件提高了,接触到的美食种类也是越来越多了,更有人的会隔段时间就去国外旅游,享受异国风情的环境,尝遍全天下的美食。米其林餐厅可以说是美食界的找把子了,不管是在国外还是在国内都有一定的地位,尤其是在国外,深受欢迎与追捧。不过对于中国厨师来说,他们还真有甘愿低头的一项:米其林大厨好奇中国厨师做菜不用菜谱,中国厨师一句话:尴尬了! 对于此事米其林大厨直夸:中国厨师太厉害了,不用菜谱也能做菜!而网友看到后却纷纷表示:打脸了吧!做为一个厨师真应该长点心了,菜谱不是扛在手上的,而是要记在心里的,是吗?对此,你们怎么看呢?好了,谢谢大家的阅读,希望小编的文章可以给大家的生活带来一些帮助!您对小编的观点如果有什么异议,欢迎大家在评论区沟通互动!小编每天都会给大家分享美食的“知识点”,欢迎大家点赞、评论及转发,喜欢就点点关注吧! 不过对于一些老厨师来说,菜谱显得不重要了,做菜从来不会拿着菜谱,当然食物照样可以做有非常美味。而米其林大厨在对于此事上特别好奇,好奇中国厨师没有菜谱是如何做菜的,中国厨师只回应了一句话, 立马让他们尴尬至极啊。

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