麻婆豆腐最简单的做法 学会之后非常有用

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  步骤二:锅热后,放入少许的食用油,油温五成热后放入干辣椒、青花椒,中火慢炒约20秒,炒制浅褐色时候即可出锅。

  步骤九:锅中放入少许食用盐、味精、白糖、老抽,将豆腐下锅,转小火烧8分钟至入味。

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  步骤四:洗锅后加入适量清水、加入食用盐一勺,将切好的豆腐下锅,中火焯水。

  原材料:嫩豆腐适量、牛肉小块、泡姜15克、泡椒20克、蒜苗一根、干辣椒10克、青花椒5克、豆豉适量、豆瓣酱、老抽、白糖。

  步骤六:再次将锅烧热,加入适量食用油,家中有猪油的话可以在加入适量猪油。

  步骤七:将剁好的牛肉末下锅爆香后,加入适量的豆瓣酱,放入泡椒泡姜、豆豉,中火将豆瓣酱炒出红油,其它副料炒香。

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  步骤一:将买来的嫩豆腐切成小块备用,牛肉块切成小条后切碎备用,泡姜、泡椒切碎,蒜苗切碎。

  步骤十一:加入稍厚一点水淀粉,将汤汁收紧。最后在放入浓厚一点的水淀粉,将菜品包芡。

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